• Жареные яйца

    Жареные яйца с пассерованными травами

    Недавно я узнала еще один вариант для завтрака – жареные яйца с пассерованной зеленью/травами.  Для этого нужно поджарить траву на оливковом масле, затем вбить туда же яйца. В оригинальном рецепте в качестве пряности/травы используют шалфей. Но ты можешь поиграть и с другими травами. Это может быть зеленый лук, листья мяты, ...
  • Фрикадельки

    Самые вкусные фрикадельки: вместо панировочных сухарей используй киноа

    Чтобы фрикадельки были еще вкуснее, в этом рецепте вместо панировочных сухарей, я использую вареную киноа. Она делает их более пушистыми, с ореховым вкусом и хрустящей корочкой. Порция: 26 фрикаделек(каждая из 2-х столовых ложек) Время для подготовки: 30 мин. Время приготовления: 30 мин. Потребуется: 1,5 стакана киноа, хорошо промыть 500 гр ...
  • Креп-галеты с яйцом

    Креп-галеты с яйцом, ветчиной и сыром: на завтрак и не только

    Галеты очень любят во Франции, именно в этой стране ты буквально на каждом шагу сможешь найти заведения, где готовят блины или галеты самого разного типа. Ниже рецепт – креп-галеты с яйцом, ветчиной и сыром. Время для подготовки: 2 часа Время приготовления: 20 мин. Тесто для галет: 2 чашки гречневой муки ...
  • Баклажаны под пармезаном

    Баклажаны под пармезаном – весьма непритязательный рецепт

    Это один из наших маленьких рецептов. Читай, как вкусно приготовить баклажаны под пармезаном. Количество порций: 2 Время для подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Оливковое масло 1/4 стакана 1 большой , очищенный помидор 1 чайная ложка кошерной соли 1 баклажан среднего размера 1/2 чашки панировочных сухарей 1/4 стакана тертой, ...
  • Салат из овощей гриль

    Салат из овощей гриль с хрустящими сырными крутонами

    Лето – сезон разнообразных овощей, когда салат становится, чуть ли, не основным блюдом. Представляем твоему вниманию салат из овощей гриль с листьями салата и хрустящими  крутонами из сыра. Количество порций:  от 2 до 4 Для заправки понадобится: 1 большой зубок чеснока, мелко порезать (или выдавить через чесночницу) 1 чайная ложка ...
  • Стейк на ребре

    Стейк на ребре под перечным соусом с виски

    Какой прекрасный поворот в классическом соусе. Белое мисо, которое добавляется в последнюю минуту приготовления соуса из перца, добавляет новый вкус, который я никогда раньше не испытывала. Ниже рецепт, как стейк на ребре сделать еще вкуснее. Количество порций: 4 Стейки 2 стейка Рибай (5 см толщиной / 600-700 гр каждый) Оливковое ...
  • Соус из жареного перца Хабанеро

    Соус из жареного перца Хабанеро: подойдет к любому блюду

    Перцы Хабанеро известны как очень острые, но у них также есть и тонкий фруктовый аромат. Если их боджарить, то вкус раскроется по-новому и будет более глубоким. Эту простую приправу можно использовать на любой вкус, она подойдет и для рыбы, и для стейка, и  для яичницы. Читай, как готовить соус из ...
  • Малайзийское сате

    Малайзийское сате с арахисовым соусом

    Это великолепное малазийское сате состоит из трех вещей: ароматного, сочного мяса, хорошего жара и великолепного арахисового соуса.  Соус – это то, что часто упускается из вида. Но если ты сделаешь все правильно, это будет настоящим шедевром, идеально подходящим для твоей следующей сате-вечеринки. Количество порций: от 12 до 15 сате шашлыков ...
  • Тосты со свеклой и вишней

    Тосты со свеклой и вишней и сыром рикотта – неожиданный рецепт

    Свекла и черешня – неожиданный, но превосходный дуэт. Это один из моих любимых рецептов тостов – тосты со свеклой и вишней и сыром рикотта. Советую попробовать.  Свеклу можно использовать в различном виде: маринованном, жаренном, печеном или приготовленной на пару. Количество порций: 4 больших тоста Время для подготовки: 10 мин. Время ...
  • Паста с анчоусами, оливками и каперсами

    Паста с анчоусами, оливками и каперсами: быстро и вкусно

    Когда мне лень готовить, я готовлю макароны. В частности, использую этот рецепт  – паста с анчоусами, оливками и каперсами. Читай дальше, чтобы узнать, как приготовить макароны с моими любимыми ингредиентами. Это формула для тех, у кого нет времени на готовку. Количество порций: 3 Время для подготовки: 20 мин. Время приготовления: ...
  • Капрезе с омаром

    Капрезе с омаром: еще одна вариация итальянского салата

    Эта комбинация из помидоров, коричневого масла и омара придаст новый вкус полюбившемуся итальянскому салату. Читай ниже рецепт капрезе с омаром. Количество порций: 2 Нам понадобится: 1 помидор, порезанный тонкими кружочками 2 ломтика свежей моцареллы, порезать кубиками 4 столовые ложки масла 2 приготовленных клешни омара Свежая сырая кукуруза, опционально 1 горсть ...
  • Капрезе

    Капрезе с баклажанами гриль и персиками – необычно и вкусно

    В этом  необычном рецепте Капрезе нет помидоров. Он включает в себя баклажаны гриль, персики и итальянский сыр баррата. Это салат очень интересный и достаточно сытный. Если ты однажды приготовишь его на обед, обязательно захочешь повторить снова. Количество порций: 4 Время для подготовки: 10 мин. Время приготовления: 10 мин. Нам понадобится: ...
  • Курица, запеченная в соли

    Курица, запеченная в соли, – китайский рецепт самого сочного куриного мяса

    Когда дело доходит до приготовления курятины, есть несколько способов, которые могут по-настоящему удивить нас. Вот например, курица, запеченная в соли – китайский рецепт самого вкусного и сочного куриного мяса. Готовим: 1 целую курицу Время для подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час 45 мин. Нам понадобится: 1 цельная курица, 1 700 ...
  • Соус сальса

    Мексиканский соус Сальса: редакция рекомендует!

    Этот вкуснейший соус сальса не оставит тебя равнодушной, ты съешь ее за один присест. В этом рецепте помидоры, перец халапеньо и чеснок жарятся на гриле, и только после этого смешиваются в однородную массу. А маринованный лук придает хорошую текстуру. Я очень рекомендую этот рецепт – в следующий раз я сделаю ...
  • три любимых итальянских блюда

    Три любимых итальянских блюда в одном простом и восхитительном салате

    Этот рецепт позволяет объединить три любимых итальянских блюда томаты капрезе, жареную брускетту и панцанеллу  в совершенно простой, гармоничный, но не совсем традиционный салат. Количество порций: от 8 до 12 Время для подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Нам понадобится: Мякиш хлеба (400 гр), нарезаный толщиной около 2-х см 450 ...