Красители для яиц

Натуральные красители для пасхальных яиц

Традиция красить пасхальные яйца сохранялась в нашей стране даже в «безбожные» советские времена. Теперь же, когда Светлая Пасха вернула себе свои законные права одного из главных праздников в году, к ней и готовятся особенно тщательно. Красители для яиц имеют огромную палитру, мы попробовали сделать подборку натуральных красителей для яиц.

Читай также: Уход за руками весной

За сотни лет у наших предков накопилось немало рецептов, как покрасить яйца в тот или иной цвет. Сегодня, когда в магазинах полно пакетиков с краской самых разных цветов (естественно, химического происхождения), эти старые рецепты окрашивания для нас особенно актуальны. Яйца выходят, правда, не такие яркие, но все равно очень хороших, нежных цветов, а главное, что эти красители для яиц абсолютно безвредны. В качестве натуральных безопасных красителей используются овощи, фрукты, травы и листьев с выраженной пигментацией.

Читай также: Levi’s Made & Crafted: весенне-летняя коллекция 2018

Жёлтый цвет

Красители для яиц, способ 1: Добавить в воду щепотку куркумы, прокипятить воду 15 минут, затем окунуть в нее яйца. Способ 2: Для приготовления красящего раствора взять 3 ст.л. куркумы и 3 ст.л. тертой красной моркови залить 1 л воды, проварить 30 мин. Кроме того, для получения желтого цвета можно использовать луковую шелуху, семена тмина и ромашку. Цвет получается разной интенсивности: от ромашки – нежно-желтый, от луковой шелухи (в зависимости от времени выдержки) – от желтого до коричневого и даже красного и темно-бордового. Если брать не белые яйца, то цвет получится более насыщенным.

Красный и малиновый цвет

Красители для яиц, способ 1: Залить ветви вишни водой и отварить. Если оставить отвар на ночь, цвет будет более интенсивным. Затем процедить настой и отварить в нем яйца. В зависимости от времени выдержки можно получить цвет различной интенсивности и оттенка. Способ 2: Залить очищенную и нарезанную свеклу водой, проварить, добавить соль и отварить яйца вместе со свеклой.

Зеленый цвет

Красители для яиц, способ 1: 3 ст.л. измельченной сушеной крапивы залить литром воды, прокипятить, а затем отварить в ней яйца. Способ 2: Мелко нарубить шпинат (можно использовать замороженный), залить его водой, проварить 30 мин., Затем остудить и поместить в отвар уже отваренные яйца. Способ 3 : Отварить чернику в 1 л воды и добавить туда 2-3 ч.л. куркумы (с верхом). Куркуму предварительно растереть с небольшим количеством воды, а затем размешать с отваром черники. Можно также использовать петрушку, крапиву или плющ.

Голубой, синий и фиолетовый цвет

Способ 1: 2 небольших кочана краснокочанной капусты мелко нарезать, залить 0,5 л кипятка, добавить 6 ст.л. 9% -ного уксуса и дать настояться ночь. Отваренные яйца полностью погрузить в этот настой и оставить на время, необходимое для получения нужного оттенка. Чтобы получить очень насыщенный цвет, яйца можно оставить в настое на ночь. Различные оттенки этих цветов можно получить с помощью настоя замороженной черники, брусники или голубики. Хотя в отвара будет красный цвет, яйца выйдут синими.

Со светлым праздником Пасхи!

Пасхальніе яйца11

 

 

 

1 comment

Оставьте ответ