Фасоль чили

Фасоль чили – сытный и вкусный ужин из пяти ингредиентов

Всего пять ингредиентов и ужин готов. Читай рецепт, как приготовить фасоль чили.  Как вариант для дополнительных начинок, ты можешь использовать тертый чеддер, нарезанный лук и сметану.

Количество порций: 6

Время для подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты:

6 столовых ложек несоленого сливочного масла

4 щепотки кошерной соли

2 банки (350-400гр) бобов

2,5 ложки порошка чили

1 большой лук, мелко нарезать кубиками

2 зеленых перца поблано (перец чили), мелко нарезать кубиками

1 банка 700 гр консервированных помидор, очистить от кожуры

1и 3/4 стакана воды, плюс больше по мере необходимости

Как готовить:

  1. Слей жидкость и промой 1 банку фасоли. Выложи ее на разделочную доску разрежь пополам.
  2. Поставь большую суповую кастрюлю на плиту на средний огонь. Добавьте 2 ст.л. масла. Когда оно растает, добавь порезанные бобы. Распредели фасоль ровным слоем, и не трогай! Обжаривай около 6 минут до хрустящей корочки. Перенеси бобы на тарелку и посыпь щепоткой соли.
  3. Сразу же добавь в кастрюлю еще 2 ст.л. Когда оно растает, добавь порошок чили. Жарь в течение примерно 30 секунд, пока он не станет очень ароматным, но не дольше, иначе будет гореть. Добавь лук, перец поблано и большую щепотку соли. Перемешай так, чтобы овощи были полностью в масле чили. Готовить, постоянно помешивая, в течение примерно 15 минут, пока овощи не станут мягкими; если необходимо, убавь огонь и добавь немного воды, чтобы предотвратить пригорание.
  4. Тем временем, слей воду и промой вторую банку бобов.
  5. Когда овощи станут мягкими, добавь консервированные помидоры и их сок. Разомни помидоры ложкой. Добавь воду, нарезанные жареные бобы, целые бобы, оставшиеся 2 столовые ложки масла и еще одну большую щепотку соли. Отрегулируй огонь, чтобы довести до кипения.
  6. Вари около 15 минут, пока не появиться вкусный для тебя аромат. Если необходимо, добавь еще соль.

Читай также: ГОРЧИЧНЫЙ СОУС С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ И ТАХИНИ

2 comments

Оставьте ответ