• facebook@com@mencooking@соус ткемали

    Соус Ткемали – жемчужина грузинской кухни.

    Соус Ткемали – жемчужина грузинской кухни. Такое название соус получил из-за того, что готовится из сливы. Ткемали в переводе означает “слива (алыча)”. Ингредиенты для блюда: Соус Ткемали чеснок 2-3 зубчика сахар 2-3 ст. л. соль 1 ч. Л. петрушка 0,5 пучка вода 1/4 стакана специи 0,4 ч. Л. укроп 0,5 ...
  • Как правильно готовить на гриле

    Как правильно готовить на гриле?

    Считаешь, что продукты, приготовленные на гриле, вредны? Ошибаешься! Если воспользуешься нашими простыми подсказками, то жареные или приготовленные на гриле блюда будут одинаково вкусными и полезными. Как правильно готовить на гриле? Мы ответим ниже. Читай также: Skalpel – самый стильный в мире нож для стейка Приготовление на гриле Достаточно часто нам говорят, что ...
  • шеф-повар ресторана

    Звезды Мишлен: почему в Украине их нет и когда они появятся?

    Когда в Украине появятся звезды Мишлен? На этот и другие вопросы сегодня ответит Анна Зеленохат – один из создателей и идеологов конгресса шеф-поваров FONTEGRO UKRAINE.  Автор рецензий для кулинарных книг, гастрономических гидов в городах, статей на гастрономические темы и интервью шефов.  Имеет огромную гастрономическую библиотеку.  В настоящее время профессионально изучает ...
  • Бутерброд, сэндвич или просто вкусный завтрак

    Бутерброд, сэндвич или просто вкусный завтрак

    Бутерброд, сэндвич- это плохо только тогда, когда это единственная пища в твоем рационе. Но когда твой рацион сбалансирован, то что может быть вкуснее. Бутерброд, сэндвич или просто вкусный завтрак. Что может быть проще и вкуснее. Давай попробуем погрузится  в историю, и понять, кто когда и главное зачем придумал это лакомство. Для ...
  • Friends fashion brunch «KFD loves MLTPLX» фото 1

    Friends fashion brunch «KFD loves MLTPLX»

    В рамках Kiev Fashion Days наша редакция посетила Friends fashion brunch «KFD loves MLTPLX», на котором проходила дегустация авторского мороженого от студии Gelarty, а также просмотр фильма, участника Каннского кинофестиваля “Молодой Годар” Начнем по порядку, первое что поразило это мороженое, пусть на улице февраль, холод и все такое, но именно ...
  • Завтрак для любимого. Омлет

    Завтрак для любимого. Омлет

    Ты точно знаешь на сколько важен завтрак, который должен быть питательным и плотным. Но, когда ты готовишь завтрак для любимого, это становится в разы приятнее. Не все конечно придерживаются понимания важности данного приема пищи и завтракают, но мы настаиваем, что это важно, и попробуем тебе помочь. И рассказать о самом ...
  • Чоризо от Local Foodie главная

    KRAFT UKRAINE. Чоризо от Local Foodie

    Герои нашей сегодняшней рубрики, прекрасные люди. С Асей довелось работать в большом холдинге. Сашу знаем только заочно. У ребят полным ходом кипит работа в создании крафтовой чоризо от Local Foodie. Послушав историю успеха, да именно так мы считаем, хочется тоже взять и последовать своей мечте. Это важно, а все остальное… А ...
  • Брускетта Итальянская

    Брускетта Итальянская

    Брускетта итальянская, звучит как представление графини, или даже нет, баронессы. Я думаю, что никто не обидится если Брускетта итальянская, будет себя таковой считать. Брускетта — классическая итальянская закуска – антипасто, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба — например, чиабатты, — поджаренный до легкой корочки и хрустящего состояния.  Выбор хлеба всегда на ...
  • яйцо-пашот фото 3

    Его величество яйцо-пашот

    Его величество яйцо-пашот – знаменитое французское блюдо. На родине, называют это блюдо – oeufs pochés (оф пош), что значит «яйца, ошпаренные кипятком». Рецептура приготовления появилась в период Столетней войны. В 1393 году его величество яйцо-пашот было внесен в книгу «Le Menagier de Paris». Книга представляла собой советы по хозяйству и ...
  • смузи

    Вкусное смузи, польза и причины к употреблению?

    Отгуляв практически все праздники, пришло самое время помогать своему организму. Вкусное смузи, тому самое верное решение. Не стоит бросаться во все тяжкие, и переставать есть. Наоборот, необходимо помочь организму с помощью еды. Калифорнию, именно она красавица подарила нам такое счастье, как смузи. Яркие бутылочки стали продаваться еще в 30-х годах ХХ века.  ...
  • Тендерлойн стейк

    Тендерлойн стейк. Как правильно готовить

    Это стейк, вырезанный из филейной части говядины (большой поясничной мышцы) с узкой стороны. Тендерлойн стейк, по-моему мнению, это самый вкусный и мягкий кусок мяса. Испортить его легко, но практически очень сложно. Сколько имен только у него нет, и говяжья вырезка, и тендерлойн стейк, и Prime. Да, это все он, его ...
  • Филировка рыбы

    Филировка рыбы. Это быстро и легко

    Ты отважились филировать рыбу, респект тебе и всяческое уважение. Филировка рыбы в первый раз это подвиг, Геркулес со своими 12-ю приключениями нервно курит в сторонке. Редко кому в жизни не хватает острых ощущений такого рода, и он сам ищет этого приключения на свою голову. По сути, изготовление филе сводится к ...
  • Рибай

    Стейк Рибай

    Рибай – самый популярный стейк. Имеет маленькие волокна. Богатый аромат говядины. Считается сочным и ароматным стейком. Ни для кого не секрет, что мраморная говядина во всем мире признана королевским блюдом: нежный вкус этого мяса обеспечивается благодаря особой технологии животноводства, которая и позволяет достичь нежнейшей мясной вырезки.. И в этом вопросе ...