• Тыквенный пирог

    Осенние рецепты блюд.Тыквенный пирог

    Этот тыквенный пирог – упрощенная версия классического тыквенного пирога. Он восхитителен, хотя нарушает правила выпечки пирога. В отличие от классического пирога, который в основном употребляют в холодном виде, этот пирог изумительный сразу из духовки, и великолепен даже когда остынет. Порция: пирог 25×35 см Время для подготовки: 20 мин. Время приготовления: ...
  • Песочное тесто

    Как готовить песочное тесто для пирога или печенья

    Читай рецепт, как готовить песочное тесто, которое идеально подойдет для пирога и печенья. Это тесто не нужно вымешивать, и требует охлаждения в холодильнике, так как один из ингредиентов – это сливочное масло. Порция: один пирог Ингредиенты: 1+ 1/4 стакана универсальной муки, просеять Щепотка соли 8 столовых ложек сливочного масла, заморозить ...
  • Лимбургский флай3

    Лимбургский флай

    Флай — один из самых древних рецептов бельгийской и голландской выпечки, история которого прослеживается аж к 14 веку. В те далекие времена флаем называли «тарт» из хлебной лепешки с фруктово-рисовой, иногда медовой, начинкой. Вообще, что за флай такой? Простыми словами, это дрожжевой пирог с фруктовой начинкой. Читай также: Филиппинская кухня – курица Адобо Тесто: ...
  • курица Адобо

    Филиппинская кухня – курица Адобо

    Эта курица Адобо – любимое блюдо на Филиппинах. Традиционные рецепты предлагают все готовить на плите, но тушение в духовке дает более нежное мясо. Если курица не является любимым мясом, не стесняйся экспериментировать –  используй свинину или говядину (мясо на кости). Количество порций: от 4 до 6 Время для подготовки: 5 ...
  • Картофельное пюре

    Рецепты для мультиварок: картофельное пюре с луком

    Это самое простое картофельное пюре. Оно быстро готовится в мультиварке. Как всегда, ты можешь экспериментировать с ингредиентами: поменять местами лук-шалот с луком пореем, добавить больше чеснока или вообще ничего не добавлять. Ты можешь вместо вина добавить  больше бульона. Количество порций: 8 Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: 2 больших лука-порея, только ...
  • Салат из капусты кале

    Салат из капусты кале с салями, пекорино и грецкими орехами

    Этот салат из капусты кале с салями, пикантным сыром Пекорино романно и грецкими орехами очень простой, но каждая ложка  этого блюда подарит тебе новый оттенок, благодаря большому количеству  вкусов и текстур. Все это связано лимонно-ореховым соусом, который становится лучше, если дать ему настояться, поэтому его лучше готовить на день раньше. ...
  • Макароны запеченные с сыром и тыквой

    Осенние рецепты блюд. Макароны запеченные с сыром и тыквой

    Нет ничего вкуснее и проще, чем макароны с сыром. А когда к этому дуэту присоединяются тыква и коричневое масло, ну, это просто пальчики оближешь. Готовя макароны запеченные с сыром и тыквой, ты можешь экспериментировать: увеличить количество тыквы, добавить карамелизированный лук-шалот, кусочки жареной тыквы или кабачки. Панко можно поменять на другие ...
  • Паста cacio e pepe

    Паста cacio e pepe: новый способ приготовления римского блюда

    Традиционная римская паста cacio e pepe опирается на практику и терпение, а также энергичный бросок – метод, который стоит освоить, чтобы сделать однородный соус. Сухой, тертый сыр и крахмалистая вода из макарон по своей сути не тяготеют друг к другу – неправильное тепло, время, влажность или положение Меркурия могут превратить ...
  • Намазка

    Намазка из красного перца и цветной капусты

    Эта намазка представляет собой сливочные и дерзкие ноты в равной мере, с приятным запахом лимона и острым послевкусием от каенского перца. Мне нравится это блюдо, и как основное, и как дополнение к жареным хрустящим куриным бедрышкам или листьям салата. Также оно хорошо сочетается с крипсами, чипсами и тостами с маслом. ...
  • Стейк

    Стейк за 5 минут – прекрасный вариант для ужина в рабочий день

    Этот стейк – отличный вариант для ужина в рабочие дни. Я обычно готовлю его, когда на что-то другое нет времени. Изюминкой этого рецепта является соус из сока лайма и рыбного соуса, который, на мой взгляд, является лучшим соусом для стейков. Количество порций: 1 Время приготовления: 5 мин. Ингредиенты: 1 тонко ...
  • запеченная морковь

    Сладкая запеченная морковь – хороша в любом виде

    Если ты любишь болгарский перец гриль, высоки шансы, эта запеченная морковь тебе тоже понравится. Ее жарят в горячей духовке, предварительно покрыв смесью  меда, уксуса, тмина, кайенского перца и паприки. Морковь хороша горячей, комнатной температуры и в холодном виде, что делает ее подходящей как для ужина, так и для пикника. Количество ...
  • Виски с яблочным сиропом

    Виски с яблочным сиропом – коктейль, который стоит попробовать

    Каждую осень, будь то праздник, ужин или обычный вечер на диване, я уже знаю, что я принесу гостям и буду потягивать вместе с ними – виски с яблочным сиропом. Ты просто наливаешь яблочный сок в кастрюлю и ставишь его на огонь. Но вместо того, чтобы разогревать, цель здесь – уменьшить ...
  • Французская хлебная пицца

    Французская хлебная пицца за 15 минут – быстрее, чем доставка

    Захотелось пиццы? Есть несколько вариантов, как удовлетворить свое желание – заказать доставку, испечь пиццу самой или…Предлагаем твоему вниманию рецепт, на который понадобится всего 15 минут – французская хлебная пицца – это быстрее, чем доставка и проще, чем испечь традиционную пиццу. Количество порций: 4 Время для подготовки: 10 мин. Время приготовления: ...
  • Куриный суп

    Первые блюда: Куриный суп с рисом и укропом

    Если ты хочешь приготовить куриный суп, попробуй этот замечательный рецепт. Он отличается от других супов наличием лимонного сока и горстки укропа, которые делают вкус  бульона более ярким. Количество порций: от 6 до 8 Время для подготовки: 10 мин. Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 2 стебля ...
  • Шоколадный пудинг

    Шоколадный пудинг – десерт за 5 минут

    Этот шоколадный пудинг – отличное решение десерта, когда он тебе необходим  прямо сейчас. Для его приготовления не нужен духовой шкаф, он будет готов уже через 5 минут. Количество порций: 1 Время приготовления: 5 мин. Ингредиенты: 1/2 стакана жирного греческого йогурта 2 столовые ложки густых сливок 2 столовые ложки какао 1 ...